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Somen Ibonoito Tenobe haut de gamme en coffret 6 x 50 g, nouilles fines étirées à la main. Texture lisse pour tsuyu froid.
Catégories : Nouilles
SKU : SAU-NOU-1340
Le coffret regroupe six bottes de 50 g de somen étirés à la main selon la méthode de Banshu. Onze étapes sur deux jours, farine premium, eau de la rivière Ibo et sel d’Ako, sans additif. Chez vous sous 4 à 7 jours ouvrés.
Idéales en somen froids avec tsuyu, elles relevez aussi une sauce froide au sésame. Dosage pour un plat : 100 g pour deux personnes en plat principal, 50 g en accompagnement. Cuisson 2 minutes, rinçage glacé pour garder la force du blé sans lourdeur, moutarde ou vinaigre à part.
Texture stable, lisse et moelleuse, qui ne se détrempe pas vite face au fait main. Les fils restent souples et glissants même après rinçage.
6 bottes individuelles de 50 g, soit 300 g de somen Ibonoito Tenobe Hinemono Jyokyu.
Environ 2 minutes à l’eau bouillante, puis rincez à l’eau froide pour fixer la texture.
Oui, égouttez bien et plongez aussitôt dans un bouillon chaud léger type dashi.
Étirées à la main pour une tenue stable
Sans additif ni colorant ni conservateur
Bottes 50 g pratiques pour doser
Gamme: Ibonoito Hinemono Jyokyu
Poids: 300 g (6 x 50 g)
Contenu: Coffret 6 bottes
Produit: Nouilles somen tenobe
Fabrication: Étiré main, 11 étapes
Ingrédients: Farine de blé, eau, sel
Vendeur: Sauces Pimentées
E-mail: support@saucespimentees.boutique
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