Nishikidori Iheya sucre noir kokuto moulu 1kg

Canne cultivée à Iheya entre montagne et mer, broyée puis moulue. La texture reste fine et humide, elle fond vite dans un jus chaud. Vous relevez un plat sans raffinage excessif, avec des notes de réglisse et de caramel brun. Prix remiser affiché à 12,38 EUR au lieu de 14,45 EUR.

Quel dosage pour un plat sucré ou salé-sucré

Comptez 10 g pour sucrer 1 litre de thé, 30 g pour un cake de 500 g. Dans un porc au caramel, la force reste douce, loin d'une moutarde ou d'un vinaigre. Ajoutez en fin de cuisson pour garder le parfum.

Texture, conservation et livraison

Poudre agglomérée qui se tasse. Fermez le sachet, gardez au sec. En sauce froide, délayez d'abord dans un peu d'eau tiède. Nous expédions dans le monde entier en 4 à 7 jours ouvrés.