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Echalotes noires confites Kuro Rakkyo de Tottori en sachet 100g. Douces et fondantes pour accompagner riz et fromages.
Catégories : Tsukemono
SKU : SAU-TSU-1043
Confites à chaleur et humidité douces sans autre ajout, les échalotes deviennent noires et luisantes. La texture est soyeuse et fondante, la force de l’échalote crue laisse place à des sucres presque balsamiques, pruneau et abricot. Le sachet 100g permet de découvrir ce tsukemono rare. Son prix actuel passe sous son prix comparé.
Dosage pour un plat : deux à trois échalotes tranchées pour un bol de riz, un curry japonais ou une assiette de fromage. Elles relèvent aussi une sauce froide au vinaigre ou une moutarde douce en petites lanières.
Sachet de 100g d’échalotes entières confites, prêtes à manger. Goût doux et sucré, sans piquant, convient à ceux qui trouvent l’échalote crue trop forte.
Refermez et gardez au frais après ouverture. Commande livrée dans le monde en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, le confisage enlève le piquant, il reste du doux et du fondant.
Elle se mange telle quelle à température ou légèrement tiédie, tranchée sur riz ou viande.
Confisage lent pour sucres naturels révélés
Texture fondante sans piquant cru
Notes pruneau et abricot façon balsamique
Type: tsukemono, échalote noire confite
Goût: doux, confit, balsamique
Origine: Tottori
Texture: soyeuse et fondante
Poids net: 100 g
Vendeur: Sauces Pimentées
Doux et fondant, parfait avec du riz.
Bien pour accompagner, testé avec du fromage.
Goût surprenant au début, finalement pas mal.
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