Nishikidori Narazuke Kohazuke concombre Asakaze 120g

Ce Kohazuke Nishikidori utilise le concombre japonais Asakaze de Tokushima, maturé près de deux ans en fûts selon quatre passages en lies de saké. La texture reste ferme et croquante, le parfum rappelle le saké vieux, entre miel et sel.

Avec quel plat le servir

Coupé en fines tranches, il relevez un bol de riz blanc, un poisson grillé ou un plateau de fromages affinés. Dosage pour un plat : 20 à 30 g par personne suffisent tant le goût est concentré. En sauce froide, il remplace cornichons, moutarde ou vinaigre dans une tartine au fromage frais.

Affinage et force en bouche

La force est aromatique, non piquante : sucré-salé, légèrement miellé, avec une pointe fermentée. Se marie bien au whisky ou au vin blanc sec.

Envoi soigné, livré en 4 à 7 jours ouvrés.