1
Votre panier est vide
Sous-total
Remise par quantité
Remise du code promo
Livraison
Plus 2 articles pour le cadeau.
Cadeau offert
Total
E-mailsupport@saucespimentees.boutique
Kombu de Rausu trié pour dashi professionnel, très riche en umami. Grand format 1 kg pour bouillons.
Catégories : Algues
SKU : SAU-ALG-775
Sélection rigoureuse réservée aux faiseurs de dashi exigeants. La texture est épaisse et charnue, les traces blanches en surface concentrent l’umami, il ne faut pas les laver. La force du bouillon obtenu porte un plat de nouilles, relevez ensuite d’une sauce froide au vinaigre ou d’une pointe de moutarde.
Dosage repère pour un plat : 10 g pour 1 litre d’eau, essuyée puis trempée 30 minutes, chauffée sans bouillir. Retirez avant ébullition pour garder la clarté. Livraison mondiale en 4 à 7 jours ouvrés.
Non, essuyez seulement, ce dépôt apporte l’umami.
Oui en second dashi ou en condiment mijoté après le premier bouillon.
Rausu trié pour dashi limpide
Umami intense pour bouillons et condiments
Grand format 1 kg pour usage régulier
Usage: Dashi et condiments au kombu
Origine: Rausu
Poids net: 1 kg
Préparation: Ne pas laver les marques blanches
Vendeur: Sauces Pimentées
Bouillon bien savoureux, on sent la différence tout de suite.
E-mail: support@saucespimentees.boutique
PIMENT18 donne 18 % de réduction sur le panier.
Retour par courrier sous 30. Remboursement complet.
Offerte dès 40,00 €. Frais standard 8,00 €.
Cartes bancaires et PayPal. Paiement sécurisé.
