NISHIKIDORI Tsukemono

NISHIKIDORI source au Japon des tsukemono artisanaux, tsukudani confits et koji fermentés. La texture va du crémeux de la purée d’ail noir au croquant du narazuke au concombre.

Ces condiments relèvent un bol de riz ou une soupe. Une cuillère à café suffit pour doser la force.